Bahan :
10 roti burger ( beli ajah lah... )
Bahan daging burger :
500 gram Daging giling special
50 gram Bawang bombay ( cincang halus )
1 siung Bawang putih ( cincang halus )
1 sdt Lada hitam
1 butir Telur
1 sdt Garam
1 sdt Gula pasir
2 sdm Kecap asin
Cara membuatnya :
1. Campur semua bahan menjadi satu, lalu aduk sampai merata.
2. Timbang 50 gram ( selera )
3. Bentuk bundar seperti bakso lalu pipihkan.
4. Simpan dalam lemari es.
Bahan saus :
50 gram Bawang bombay ( cincang halus )
2 siung Bawang merah (iris tipis)
1 siung Bawang putih (iris tipis)
3 sdm Saus BBQ
1/2 sdt Pala halus
1/2 sdt Merica bubuk
Garam (secukupnya)
1 sdt Gula pasir
1 sdm Tepung terigu (cairkan dengan sedikit air)
150 cc Air
1sdm Margarin (untuk menumis)
Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampi harum.
2. Masukan saus BBQ aduk sampai merata.
3. Tuangkan air, pala halus, mericabubuk, garam, dan gula pasir lalu masak sampai mendidih.
4. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai mengental.
5. Angkat dan dinginkan.
Bahan olesan roti :
150 gram Mayonnaise 150 gram
100 gram Thousand island 100 gram
1 sdt Gula pasir 1 sdt.
Cara membuat:
campur semua bahan, lalu aduk hingga rata.
Pelengkap :
50gram Daun letucce
10 lembar Keju slice
1 buah Tomat
1 buah Timun Jepang
Penyelesaian :
1. Poles daging burger dengan saus BBQ lalu panggang sampai matang ( bolak balik ).
2. Ambil 1 buah roti lalu belah menjadi 2 bagian, lalu poles dengan bahan oles.
3. Tambahkan bahan pelengkap.
4. Taruh daging diatasnya, lalu siram dengan saus, lalu tutup dengan roti.
5. Lakukan sampe abis.
RESEP RUJAK JUHI A'LA KUCUNGERS
Bahan :
250 gr kentang, rebus, kupas dan goreng
100 gr daun selada, iris tipis
200 gr mie basah, cuci bersih
100 gr juhi, suwir suwir
150 gr kol, iris tipis
100 gr kerupuk mie
100 gr mentimun, potong potong
100 gr emping goreng
Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk saus rujak juhi :
200 gr kacang tanah kulit, goreng
2 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan ebi, seduh dan sangrai
1 3/4 sendok teh garam
5 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh cuka
2 sendok makan gula merah
600 ml air hangat
Cara membuat rujak juhi :
Siapkan piring saji, lalu tata kol, ketimun, daun selada, kentang dan mie basah, lalu sisihkan
Untuk membuat saus : haluskan atau blender jadi satu kacang tanah, bawang putih, ebi, cabai rawit dan cabai merah hingga halus
Siapkan anci kecil, lalu didihkan air, setelah mendidih, masukkan bumbu yang telah di haluskan bersama dengan gula merah dan garam hingga mendidih sambil terus di aduk
Setelah rata segera nagkat dan siramkan saus pada rujak juhi yang telah di tata pada piring.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar